Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
VerdurasUna refrescante manera de disfrutar de la bresaola, en delicada ensalada con aromas de naranja y miel y el toque divertido del chile.
Receta de Bresaola
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Una refrescante manera de disfrutar de la bresaola, en delicada ensalada con aromas de naranja y miel y el toque divertido del chile.
¡Qué rica bresaola! Comenzamos su preparación por la raíz de hinojo. Cogemos el bulbo, lo lavamos, secamos con papel de cocina y hacemos con él una juliana bien finita.
Ahora hemos de pelar las naranjas, quitarles toda la piel blanca que se pueda y partirla en rodajitas, también muy finitas.
En un cuenco pondremos el zumo de la media naranja, la miel, el aceite de oliva, unas gotas de jugo de limón, la pata de chile y sal y pimienta al gusto. Batimos bien con varillas.
Colocamos la bresaola sobre una fuente de servir y vamos intercalando una loncha del fiambre y otra de naranja. A continuación disponemos el hinojo por encima y la rúcula al centro del plato.
Finalmente, rociamos la bresaola con la deliciosa vinagreta de miel y chile que acabamos de preparar.
Foto orientativa: Smabs Sputzer
Desde Italia, nos llega esta exquisita ensalada compuesta por hojas de rúcula, finas lonchas de bresaola y un aliño de lo más original. Deliciosa.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
